ディナーはお食事で　ランチは出し巻き玉子と
奈良市のレストランHITO ++KAのお肉料理。扱っているブランド肉はいくつかありますが今回は讃岐の鎌田牛です。赤身が品の良い旨味で食べ疲れせず召し上がって頂けます。
吉野葛100％で作った餡。香りや旨味も加えてご飯が進む味付けに。
熱々の餡にスライスしたお肉をくぐらせ、餡を絡ませてます。余熱も考慮して盛り付けます。シンプルですがとても美味しい。その逆で餡の濃度、味、時間のバランスがとても大事です。誰でもできる作業ですが簡単に出来ない調理法。この差がエレガントや美しさにつながります。
奈良市のレストランHITO ++KAではベストの状態でご提供させて頂きますのでこの美味しさを是非、召し上がってください。
記念日やイベント等、色々なシーンでお使いいただけるコース料理のレストランHITO ++KA。皆様の日常にほんの少しの贅沢を・・・

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