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食材本来の味わいを引き出した美味しい料理を通じて、特別な食体験を奈良市で提供しています。大切にしているのは、旬の恵みを活かし、一つひとつ丁寧に仕上げることです。厳選した野菜や新鮮な魚介、こだわりの肉を使い、日本料理をベースにしながらもイタリアンやフレンチの技法を取り入れ、創造性豊かに仕上げています。

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前菜からメインディッシュに至るまでバランスが取れた構成で、満足感を得られる美味しい料理を奈良市で提供しています。レストランとして提供するどの料理も、素材そのものの良さを大切にしながら、調理の技法で魅力を引き出しています。